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2022.12.6
[기자수첩] 비건식품 열풍과 비욘드미트의 위기

3년 전 미국의 식물성 대체육 업체 비욘드미트에서 만든 식물성 고기 패티를 먹어봤다. 당시 함께 시식한 동료들의 공통적인 반응은 “와, 정말 […]

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2022.12.5
[푸드테크 새싹]⑧ 직장인 점심 고민 파고든 달리셔스 “식단 대신 짜드립니다”

이강용 달리셔스 대표 인터뷰
외식 공급자·수요자 O2O 연결
케이터링에서 식단 추천 확장
내년 외식 PB 전용 마켓 개점

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2022.12.1
[푸드테크 새싹]① 더플랜잇 “출시 4년만에 54만개 팔린 식물성 마요네즈... 식품 데이터 80만개가 무기”

생명공학도가 만든 식물성 마요네즈, 매출만 약 30억원
2017년 첫 투자 이후 7개사로부터 58억원 투자 유치
“내년 흑자 전환 목표”

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2022.12.1
[2022푸드앤푸드테크대상] 진짜 김치로 만든 더다믐 김칩스, ‘탑 오브 베스트’ 수상

“익숙하지만 특별한 한식을 만들고자 했다.”(신인호 더다믐 대표) K스낵 스타트업 더다믐이 만든 김치전 스낵 ‘김칩스’가 30일 서울 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 2022 푸드앤푸드테크대상 ‘탑 오브 베스트(Top of Bes)’에 선정됐다. 올해로 2회째를 맞은 푸드앤푸드테크대상은 조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 시상식이다.

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2022.12.1
[2022푸드앤푸드테크대상] 소비자 입맛 사로잡은 13개 식품… ‘컨슈머 초이스’ 수상

30일 서울 중구 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2022푸드앤푸드테크대상’에서는 소비자 만족도가 높았던 13개 제품이 ‘컨슈머 초이스’ 수상 식품으로 선정됐다. 올해로 2회째를 맞은 푸드앤푸드테크대상은 조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 시상식이다.

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