3년 전 미국의 식물성 대체육 업체 비욘드미트에서 만든 식물성 고기 패티를 먹어봤다. 당시 함께 시식한 동료들의 공통적인 반응은 “와, 정말 […]

이강용 달리셔스 대표 인터뷰 외식 공급자·수요자 O2O 연결 케이터링에서 식단 추천 확장 내년 외식 PB 전용 마켓 개점

‘2022 대한민국 푸드앤푸드테크대상’ 농식품부 장관상 수상 1인용 피자, 직접 개발한 ‘고븐’으로 소규모 주방 창업 가능 한국 대표 외식 브랜드 될 것 싱가포르 칼텍스 주유소 4개점 더 연다

생명공학도가 만든 식물성 마요네즈, 매출만 약 30억원 2017년 첫 투자 이후 7개사로부터 58억원 투자 유치 “내년 흑자 전환 목표”

“익숙하지만 특별한 한식을 만들고자 했다.”(신인호 더다믐 대표) K스낵 스타트업 더다믐이 만든 김치전 스낵 ‘김칩스’가 30일 서울 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 2022 푸드앤푸드테크대상 ‘탑 오브 베스트(Top of Bes)’에 선정됐다. 올해로 2회째를 맞은 푸드앤푸드테크대상은 조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 시상식이다.

30일 서울 중구 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2022푸드앤푸드테크대상’에서는 소비자 만족도가 높았던 13개 제품이 ‘컨슈머 초이스’ 수상 식품으로 선정됐다. 올해로 2회째를 맞은 푸드앤푸드테크대상은 조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 시상식이다.

30일 열린 조선비즈 ‘2022 대한민국 푸드앤푸드테크대상’에서 고피자의 ‘인공지능(AI) 스마트 토핑 테이블’이 농림축산식품부 장관상을 수상했다. 2017년 임재원 대표가 설립한 고피자는 AI를 활용한 1인용 화덕피자를 선보였다.

식품 분야 유망한 기업과 스타트업을 발굴해 널리 알리고, 급변하는 식품 소비 트렌드와 시장 변화를 공유하는 ‘2022 대한민국푸드앤푸드테크대상’이 30일 서울 웨스틴조선호텔에서 열렸다. 푸드앤푸드테크대상은 조선비즈가 주최하고 농식품부가 후원하는 행사다.