위고비·마운자로 등 비만 치료제의 확산으로 식사량은 줄이되 영양은 충분히 섭취하려는 수요가 커지는 가운데, 첨단 기술과 식품을 결합한 푸드테크가 케이(K)푸드의 새로운 성장 동력으로 주목받고 있다. 조선비즈는 14일 서�...

(김보람 이삭 브랜드전략 본부장) 14일 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2026 푸드테크 앤 트렌드 컨퍼런스’에 참석한 식품업계 관계자들은 K디저트가 세계 시장에서 경쟁력을 갖추기 위해서는 전통적인 맛과 품질뿐 아니�...

조해 상명대 지능·데이터융합학부 특임교수(한국암웨이 R&D 총괄 상무)는 14일 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2026 푸드테크앤트렌드 컨퍼런스’에서 ‘AI가 이끄는 개인 맞춤 영양의 진화’를 주제로 강연에 올라 “맞춤...

윤명랑 풀무원식품 글로벌마케팅총괄본부장은 14일 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2026 푸드테크 앤 트렌드 컨퍼런스’에서 ‘비만 치료제가 바꾼 식탁’을 주제로 강연하며 이같이 말했다. GLP-1 계열 비만 치료제는 식�...

이기원 월드푸드테크협의회 공동회장은 14일 오전 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 열린 ’2026 푸드테크 앤 트렌드 컨퍼런스’에서 “한국은 식품뿐 아니라 인공지능(AI) 등 첨단 기술, 콘텐츠 분야에서도 경쟁력을 갖추고 있다”...

장석현 CJ제일제당 컨슈머·비즈니스 인텔리전스 담당(상무)은 14일 서울 중구 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2026 푸드테크 앤 트렌드 컨퍼런스’ 기조강연에서 이같이 말했다. 소비자 트렌드를 분석해 신제품 아이디어를 �...

송미령 농림축산식품부 장관은 14일 “인공지능(AI), 로봇, 그린바이오 등을 활용한 푸드테크 산업을 미래 성장동력으로 육성하겠다”고 말했다. 이날 송 장관은 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2026 푸드테크 앤 트렌드 컨...

조 의원은 14일 오전 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 조선비즈 주최로 열린 ‘2026 푸드테크 앤 트렌드 컨퍼런스’ 축사에서 “국회 농림축산식품해양수산위원회(농해수위) 위원을 지내면서 가장 주목했던 분야가 푸드테크”라�...

조선비즈가 14일 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 ‘2026 푸드테크 앤 트렌드 컨퍼런스’를 개최했다. 인공지능(AI)이 식품 기획과 상품 개발, 소비 트렌드 분석 등 산업 전반을 바꾸는 가운데 AI와 푸드테크를 활용한 케이(K)푸드의 ...

김 대표는 이날 서울 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2026 푸드테크 앤 트렌드 컨퍼런스’ 개회사에서 “인공지능(AI)은 상품 기획과 개발은 물론 소비 트렌드 분석, 생산·유통에 이르기까지 식품 산업에 새로운 변화를 만들�...