[2022푸드앤푸드테크대상] 소비자 입맛 사로잡은 13개 식품… ‘컨슈머 초이스’ 수상

그라놀로지 시그니처 그래놀라 대상·베스트 오브 2022·컨슈머 초이스 동시 수상

30일 서울 중구 소공동 웨스틴조선호텔에서 열린 ‘2022푸드앤푸드테크대상’에서는 소비자 만족도가 높았던 13개 제품이 ‘컨슈머 초이스’ 수상 식품으로 선정됐다. 올해로 2회째를 맞은 푸드앤푸드테크대상은 조선비즈가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 시상식이다. 다양한 식품들의 차별점을 파악하고 우수한 제품을 널리 알리고자 기획됐다.

30일 서울 소공동 웨스틴조선에서 2022 대한민국 푸드앤푸드테크 대상 시상식이 열렸다./조선비즈
30일 서울 소공동 웨스틴조선에서 2022 대한민국 푸드앤푸드테크 대상 시상식이 열렸다./조선비즈

컨슈머 초이스는 소비자 평가 우수 제품으로 관능검사 전문기관인 ‘센소메트릭스’가 맡았다. 센소메트릭스를 통해 소비자가 직접 시식 평가를 한 결과 ▲간편식품 밥·죽 부문 1개 ▲간편식품 분식 부문 1개 ▲간편식품 빵 부문 1개 ▲일반식품 스낵(세이보리) 부문 1개 ▲일반식품 베이커리 부문 2개 ▲일반식품 수산물 부문 2개 ▲일반식품 소스 부문 1개 ▲일반식품 육가공 부문 3개 ▲일반식품 라면 부문 1개 제품이 컨슈퍼 초이스로 뽑혔다.

조완일 센소메트릭스 대표는 “각자미식 회원 330명을 모집해 패널 1인당 평균 5개 식품을 평가했다”면서 “취식 전 평가와 취식 후 평가로 구성했고 얼마나 다양한 취향그룹을 만족시키는지 등을 중심으로 수상작이 꼽혔다”고 했다.

이 중 ‘그라놀로지 시그니처 그래놀라(인크레더블)’는 3관왕을 기록했다. 일반식품 스낵(세이보리) 부문에서 대상을 받은 데다 베스트 오브 2022, 컨슈머 초이스에 동시에 뽑혔다. 대상은 본선 평가 우수제품, 탑 오브 베스트는 해당 부문에서 가장 높은 점수를 획득한 우수제품에 수여한다.

간편식품군에서 밥·죽 부문의 수상 식품은 본죽 시그니처 쇠고기죽(순수본)이었고 분식 부문에서는 고추튀김(신세계푸드), 빵 부문에서는 팥 붕어빵(신세계푸드)가 수상의 영예를 안았다.

일반식품군 베이커리 부문에서는 프레드 촉촉한 단호박(프레드), 파베 초콜릿 생크림 케이크(신세계푸드)가, 수산물가공 부문에서는 뽀로로 순살 고등어 생선구이(은하수산), 기역이미음 스틱자반(담아)가 뽑혔다.

일반식품군 유지·소스 부문에서는 불닭소스(삼양식품), 라면 부문에서는 유어스 제주식 해장국라면(지에스리테일)이 뽑혔다. 육가공 부문에서는 부러움에 반한 데리야키 가슴살(더원푸드), 유어스 스비드바질&올리브(지에스리테일) 심플리쿡 반반족발편육(지에스리테일)이 수상했다.

조선비즈 홈

=연지연 기자

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