신세계푸드가 지난 2일 개최된 2021 대한민국 식품대상에서 간편식 분식부문(올반 옛날통닭·올반 샤오롱바오·올반 소불고기어묵볼)에서 대상을 차지했다. 또한 간편식 양식부문(밀크앤허니 바질치즈 치아바타 샌드위치)에서도 베스트 오브 대상을 수상했다.
신세계푸드의 올반 옛날통닭은 에어프라이어 전용 간편식이다. 국내산 냉장 닭 한마리를 신세계푸드가 자체 개발한 염지 과정을 거친 후 통째로 기름에 튀기고, 고온에서 한번 더 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다.
올반 샤오롱바오는 수제 스타일의 정통 소룡포 모양으로 만들어진 정통 딤섬이다. 찜통, 프라이팬, 전자레인지 등을 활용해 간편하게 조리할 수 있다.
올반 소불고기 어물볼은 실꼬리돔의 연육을 사용해 만든 프리미엄 어묵볼로 어묵 반죽에 밀가루를 섞지 않아 담백한 맛이 특징이다.
간편식 양식부분 베스트 오브 대상을 수상한 밀크앤허니 바질치즈 치아바타 샌드위치는 빵 반죽에 발효종을 넣은 후 저온 숙성 방식으로 만들어낸 치아바타를 활용한 이탈리안식 샌드위치다.
= 채민석 기자