10월 14일(수) 09:00~13:00
| 시간 | 내용 | 강연자 | |
| 09:00 ~ 09:20 | 개회식 | 개회사 및 축사 | |
| 09:20 ~ 09:50 | 기조강연 1 K푸드X테크X컬처 |
이기원 월드푸드테크협의회 공동회장(서울대 푸드테크학과 교수) | |
| 09:50 ~ 10:20 | 기조강연 2 AI로 트렌드 발굴부터, 상품화까지 '푸드 AI 360' 플랫폼 |
장석현 CJ제일제당 마켓인텔리전스 담당(상무) | |
| 10:20 ~ 10:40 | 강연 1 비만치료제가 바꾼 식탁… GLP-1 시대의 푸드테크 |
윤명랑 풀무원 총괄본부장(부사장) | |
| 10:40 ~ 11:00 | 강연 2 K푸드 세계화와 식감 입맛을 사로잡는 법 |
TBD | |
| 11:00 ~ 11:10 | Coffee Break | ||
| 11:10 ~ 12:00 | 패널토론 K디저트의 성공 방정식 |
좌장 이기원 월드푸드테크협의회 공동회장(서울대 푸드테크학과 교수) 패널 |
|
| 12:00 ~ 13:00 | Luncheon | ||
