하루 일과 중 가장 중요하고, 놓칠 수 없는 것이 바로 먹는 것입니다.
내 몸의 건강을 위해, 다양한 맛을 즐기기 위해, 사람들과의 관계를 위해 우리는 음식을 먹고 즐깁니다.
팬데믹 이후 소비자들은 단순히 먹는 데 있어 맛뿐만 아니라 안전과 건강, 그리고 환경에 대해서도 생각하게 되었습니다.
기업들도 새로운 제품을 소비자들이 직접 만들어 먹을 수 있도록 다양한 가공 기술을 개발하고 있습니다.
이에 조선비즈는 다양한 식품의 차별점을 파악하고, 소비자가 필요한 정보를 정확히 알 수 있도록
대한민국푸드앤푸드테크 대상(Korea Food&FoodTech Award)을 만들었습니다.
각 분야 전문가와 일반인 평가를 통해 소비 트렌드와 시장 변화를 소개하고, 우수한 제품을 널리 알리고자 합니다.
건전한 식문화를 만드는 데 관련 업계, 소비자도 같이 참여해 주시면 좋겠습니다.
적극적인 관심과 성원을 부탁드립니다.
식품의약품안전처, 농촌진흥청, 한국식품안전관리인증원, 한국식품연구원, 식품안전정보원,
한국식품산업클러스터진흥원, 한국식품산업협회, 한국식품영양학회, 한국식품위생안전성학회,
한국식품과학회, KOTRA, 농업기술실용화재단, 한국농수산식품유통공사, 농업정책보험금융원(예정)
