2020년은 코로나19로 인한 홈술족의 증가와 주류 산업 규제 완화로 주류 소비문화에도 많은 변화가 있었습니다. 다양한 맛과 향을 즐기는 소비자들의 취향에 맞춰 주류시장도 확대되고 있습니다.

조선비즈는 우리 사회에 다양한 주류를 소개하기 위해 2014년부터 매해 대한민국주류대상을 개최하고 있습니다. 매해 참가 규모가 늘면서 지난 2020년에는 역대 최다인 107개 업체, 594개 브랜드가 출품되었습니다.

대한민국주류대상은 이제 명실상부한 대한민국의 대표 주류 시상식이자 축제로 자리매김했습니다. 조선비즈는 시상식 이후 주류 구매 담당자들을 초청해 비즈니스 테이스팅을 하며 수상주류를 소개하는 자리도 마련하였습니다.

또한 코로나19로 인해 변화하고 있는 주류 트렌드에 맞춰 수상혜택을 개선하고자 합니다.

주류 관계자들의 많은 관심과 참여 바랍니다.

주 최 l 조선비즈

파트너 l 센소메트릭스, 와인21닷컴, WSA와인아카데미, 브루웍스 아카데미

후원 l

한국식품기술사협회, 한국전통음식연구소, 한국막걸리협회, 한국전통민속주협회,

한국소믈리에협회, 한국국제소믈리에협회, 한국와인협회, 한국와인생산협회, 한국위스키협회, 아시아바텐더협회 한국중앙회, 한국수제맥주협회

시상식ㅣ 2021년 2월 26일(금) 웨스틴 조선호텔 그랜드볼룸

(코로나19 영향으로 시상식 일정에 변동이 있을 수 있습니다.)

2. 시상품목

우리술

탁주 생막걸리, 탁주 살균막걸리, 약주/청주, 리큐르, 과실주, 한국 와인, 증류주

소주

과일 소주, 희석식 소주, 증류식 소주

맥주

일반 맥주, 크래프트 맥주, 수입맥주, 기타

위스키

싱글몰트, 블렌디드, 싱글그레인, 블렌디드 몰트, 블렌디드 그레인, 저도 위스키

스피릿

보드카, 럼, 진, 테킬라, 브랜디, 리큐르, 기타

백주

40도 미만, 40도 이상 50도 미만, 50도 이상

사케

순미주, 알콜첨가, 나마자케, 일본 소주

와인

레드와인(구대륙, 신대륙), 화이트 와인(구대륙, 신대륙), 스파클링 와인, 주정강화 와인, 로제 와인

3. 참가 절차

참가신청서 작성

참가비 납부

심사 및

수상결과 통보

2021 대한민국주류대상

홈페이지에서 다운로드 후 이메일 또는 팩스로 접수

 

제품당 22만원

(VAT 포함)

 

주류 전문가 주도로 품평회 진행 및 수상작 결정

 

시상식, 비즈니스 테이스팅, 수상작 시음회

4. 심사 기준

맛 + 향 + 후미 + 종합평가

-맛: 단맛, 신맛, 떫은맛, 쓴맛의 균형미를 평가

-향: 술의 향기를 평가

-후미: 목넘김이나 촉감, 무게감(body)을 평가

-종합: 색의 발현 정도, 탁도, 거품 등 기타 항목과 전체적인 밸런스를 평가

심사 방법

ㆍ평가 기준: 주류별로 심사기준에 차별을 둡니다.

ㆍ블라인드 테이스팅: 천으로 병을 가리고 진행하되, 주종에 따라 원료 등 필요한 정보는 심사위원단에 공개합니다.

ㆍ테이스팅 글라스: 이물질이나 물기가 없는 국제표준규격의 시음 전용 글라스를 사용합니다.

ㆍ심사위원단: 업계 전문가로부터 최다 추천을 받은 분들로 구성하되, 공정한 평가를 위해 심사위원단은 비공개로 진행하며, 시상식 이후에 공개합니다.

ㆍ시상: 해당 분류에서 최고 득점을 받은 제품에 시상합니다.

ㆍ기타 수칙: 매 시음 후 생수로 입안을 헹구고, 정해진 수칙대로 시음을 진행합니다.

5. 출품 안내

ㆍ샘플의 통일성: 모든 출품 제품을 유리병으로 통일 (막걸리/맥주 제외)

ㆍ출품 수량: 브랜드 당 4병 (시음 2병, 수상 시 전시 1병, 파손 등에 대비 1병)

ㆍ보관설명서: 온도, 냉장보관 등 보관에 특별히 신경 써야 하는 제품은 보관설명서 동봉

ㆍ제품소개서: 제품의 원료와 특징을 담은 제품소개서 동봉 (형식 자유)

ㆍ발효주의 경우, 술의 산패를 막기 위해 냉장용기나 아이스박스를 이용할 것

6. 신청 방법

ㆍ참가신청서 제출 및 입금기한: 2021년 1월 28일(목)까지

ㆍ이메일 접수: 홈페이지(drink.chosunbiz.com)에서 신청서를 다운받아 작성하여 이메일 접수

ㆍ팩스 접수: 신청서를 수기로 작성하여 팩스로 송부

ㆍ접수 및 문의

2021 대한민국주류대상 사무국

Tel: 02-724-6157 Fax: 02-724-6098

E-mail: event@chosunbiz.com

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