대한민국 푸드앤푸드테크대상 소개

하루 일과 중 가장 중요하고, 놓칠 수 없는 것이 바로 먹는 것입니다. 내 몸의 건강을 위해, 다양한 맛을 즐기기 위해, 사람들과의 관계를 위해 우리는 음식을 먹고 즐깁니다.
팬데믹이후 소비자들은 단순히 먹는데 있어 맛 뿐만 아니라 안전과 건강, 그리고 환경에 대해서도 생각하게 되었습니다.
아울러 미래성장을 위한 푸드테크 기반의 식품산업 육성이 중요해지고 있습니다. 식품산업에 신기술을 접목한 푸드테크가 미래 성장동력으로 주목받고 있는 이유입니다.

이에 조선비즈는 다양한 식품의 차별점을 파악하고, 전문가들과 같이 혁신 제품들을 평가해 식품산업을 지원하고, 육성하고자 대한민국푸드앤푸드테크대상(KoreaFood&FoodTechAward)을 만들었습니다.
각 분야 전문가와 일반인 평가를 통해 소비 트렌드와 시장 변화를 소개하고, 우수한 제품을 널리 알리고자 합니다.
건전한 식문화를 만드는데 관련 업계, 소비자도 같이 참여해주시면 좋겠습니다.
적극적인 관심과 성원을 부탁드립니다.

행사 개요

• 행사명 : 대한민국푸드앤푸드테크대상(KoreaFood&FoodTechAward)  
• 주최: 조선비즈
• 후원(예정): 농림축산식품부, 식품의약품안전처,농촌진흥청, 농업정책보험금융원,한국식품안전관리인증원,
                        한국식품연구원, 식품안전정보원, 한국식품산업클러스터진흥원, 한국푸드테크협회,
                        한국식품산업협회, 한국식품영양학회, 한국식품위생안전성학회, 한국식품과학회, KOTRA,
                        농업기술실용화재단, 한국농수산식품유통공사
• 일정    신청접수: 9월 1일(목)~10월 14일(금)
               품평회: 10월 24일(월)~10월 28일(금) (1차 서류심사, 2차 전문가 평가)
               시상식: 11월 30일(수) 조선호텔 그랜드볼룸
• 품목: 간편식품, 일반식품, 푸드테크, 특별부문식품
• 대상: 출시 5년 이내 국내/해외에서 판매되고 있는 완제품
             *특별 부문 및 푸드테크 기술 부문(완제품 제외)의 경우 출시일 무관
• 출품비 : 50만원(VAT별도) / 브랜드별로 제품 1개당(유사 브랜드 별도)
• 평가기준: 편의성, 건강성, 즐거움, 지속가능성 등 차별성
• 심사위원: 일반인 및 식품 브랜드, 마케팅, 셰프, 영양, 가공 등 전문가
• 파트너: 서울대 푸드비즈니스랩, 배달의민족, 센소메트릭스

참가 안내

참가부문

구분 분야 비고
간편식품 상온, 냉동, 냉장 구분
일반식품 음료 주류제외
육가공/수산물가공
유제품
스낵/제과
베이커리/디저트
라면
반찬
소스/양념
푸드테크
특별부문 지역특화식품
건강기능식품
*각 분야 세부 카테고리는 식약처 및 마켓의 기준을 참고하여 분류합니다.
참가절차
• 1단계
  - 참가 신청 (홈페이지에서 온라인 접수) 및 참가비 입금
  - 신청 마감 : 10월 14일(금)까지
• 2단계
  - 맛취향 매칭분석용 샘플 발송 (선택사항) 
     발송 마감 : 10월 31일(월)까지
  - 연구원/전문가 평가용 샘플 발송
       발송 기간 : 10월 17일(월) ~ 10월 21일(금)
       수령 주소 : 경기 수원시 팔달구 경수대로 477 9층 배민아카데미 경기센터
출품안내
• 샘플 : 시중에 판매되고 있는 제품과 반드시 동일해야 함
• 샘플 수량  - 맛취향 매칭분석용 30개 (센소메트릭스의 '각자미식 회원'에게 직접 배송)
                      -  1/2차(연구원/전문가) 평가용 최소 15개 

 *맛취향 매칭분석은 참여업체의 선택사항으로  취향분석리포트를 받을 수 있으며, 평가에 일부 반영될 수 있습니다. 불참 시 취향분석리포트 및 컨슈머초이스 상을 받을 수 없습니다.
맛취향 매칭 분석 업체 안내문 다운로드⬇️
심사 안내

1) 신제품의 차별화 요인 : 편의성, 건강성, 즐거움, 지속가능성
    • 편의성 : 조리 방법, 시간, 보관, 휴대성 등
    • 건강성 : 재료 신선도, 영양발란스, 기능성 적용 등
    • 즐거움 : 맛, 디자인, 특별한 재미, 개별 취향 등
    • 지속가능성 : 친환경 포장재, 포장재 수량, 사회적 가치, 식물성 재료 등

2) 차별화 요인에 대한 소비자, 시장의 4가지 관점으로 평가 
     • 무엇이 새로운가?
     • 그 새로움이 트렌드를 녹여내고 있는가?
     • 소비자들에게 이 새로움이 무엇을 의미하는가?
     • 새로움이 시장을 어떻게 열어나갈 것인가?

심사 방법

2021대한민국푸드앤푸드테크대상 품평회

참가/수상혜택

Information (출품시 기본제공)

• 맛취향 매칭분석 평가 리포트 제공

Promotion (수상시)

• 조선비즈 온라인 특집 수상제품 기사 보도
• 상패, 인증서, 인증 엠블럼 제공
• 베스트 수상제품 조선비즈 단독기사 보도
• 유통채널 기획전 참여기회 제공
• 수상작 파트너사(배달의민족 등) 프로모션 진행
• 대한민국주류대상 비즈니스테이스팅 부스 제공(비조리 제품한정)

수상 엠블럼


신청 방법

참가신청서 제출 및 참가비 입금기한 : 10월 14일(금)까지
참가 신청은 홈페이지(http://e.chosunbiz.com) 에서 참가신청서 다운받아 작성 후 메일로 제출

1. 참가신청서(일반) 신청 방법
    *일반 식품과 특별부문
    *푸드테크를 이용한 제품의 경우에도 일반에 해당하며, 기술 부문만 푸드테크_기술로 신청
       1) 참가신청서(일반) 다운로드
       2) 엑셀문서 하단의 참가신청서 탭 클릭 후 기업 및 담당자 정보 작성
       3) 기업 및 담당자 정보 작성 후 하단에 각 부문에 해당되는 카테고리 클릭 후 제품 정보 작성
       4) 최종 작성된 파일은 hakjunmatata@chosunbiz.com을 통해 메일 접수


2. 참가신청서 (푸드테크_기술) 신청 방법
    *푸드테크 기술부문
    *푸드테크를 이용한 제품의 경우에는 일반으로 신청
      1) 참가신청서(푸드테크_기술) 다운로드
      2) 회사 정보와 제품 소개 작성
      3) 제품 소개는 각 항목에 해당되는 부문 상세히 서술
      4) 기타 증빙서류 첨부, 증빙서류는 필수사항은 아니나 서류 첨부시 평가에 유리
      5) 최종 작성된 파일은 hakjunmatata@chosunbiz.com을 통해 메일 접수


접수 및 문의처
2022대한민국푸드앤푸드테크대상 사무국
Tel. 02)724-6075
Email. hakjunamatata@chosunbiz.com

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